Cocina

Para dos personas.

Crema de calabacín

Ingredientes:
Dos calabacines
Una cebolla
Una zanahoria
Aceite
Una pastilla de caldo
100 mg de nata lí­quida
Pimienta blanca

Elaboración:
Se cortan los calabacines, la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños (se puede añadir también puerro, patata, etc.). Se ponen en una olla con un poco de aceite y la pastilla de caldo, y se cubre de agua. Se deja cocer hasta que la verdura esté tierna. En ese momento se añade la nata y la pimienta, se retira del fuego y se bate con la batidora.