Cocina

Para seis personas.

Lasaña

Ingredientes:
20 placas de lasaña
Un litro de bechamel
150 gramos de atún natural
400 gramos de tomate frito
200 gramos de espinacas
50 gramos de queso rallado
Sal
Aceite

Elaboración:
Se hierven las placas de lasaña con un poco de sal y aceite moviéndolas continuamente para que no se peguen entre sí. Cuando pierdan su dureza se sacan, escurren y se extienden sobre un paño. Mientras se cuecen las espinacas y se prepara una bechamel. El atún se desmenuza y se mezcla con el tomate. Se unta una fuente con la bechamel y se van distribuyendo capas de placas de lasaña, separadas entre ellas bien por las espinacas, por bechamel (otra opción es mezclalas) o por el atún con tomate. Sobre la última capa se unta la bechamel restante y se le ralla un poco de queso. Se introduce en el horno hasta que dore.

Para dos personas.

Ensalada

Ingredientes:
200 g. de macarrones
Un huevo
Un tomate
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
Media cebolla
100 g. de atún natural
Aceite
Sal

Elaboración:
Se prepara la pasta. Se le añaden, bien picados, el huevo cocido, el pimiento, el tomate y la cebolla. Se le añade el atún y se aliña con aceite y sal.

Para dos personas.

Tomates rellenos

Ingredientes:
Cuatro tomates
Una lata de atún natural
Queso emmental rallado
Mayonesa
Pasas
Coñac
Orégano

Elaboración:
Se abren por la mitad los tomates y se extrae la pulpa, que se pica y mezcla con el atún, un poco de queso rallado, la pasas (una cucharada), un chorro corto de coñac y una cucharada de mayonesa. Se rellenan los tomates, abiertos hacia arriba y dispuestos sobre una bandeja, con esta mezcla. Se le añade un poco de orégano por encima y se meten al horno unos diez minutos a 170 grados.

Para dos personas.

Espagueti con tomate y atún

Ingredientes:
200 g. de pasta
Un diente de ajo
Aceite
Sal
200 ml. de tomate frito
Dos latas de atún natural

Elaboración:
Se prepara la pasta y se reserva (se puede untar con un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue). En una sartén se calienta el tomate y el atún. Se añaden los espaguetti y se calienta un poco más. Se suele servir con queso rallado espolvoreado por encima.