Ensalada de canónigos y pipas
Ensalada
Ingredientes:
Canónigos
Tomates cherry
Pipas peladas
Queso azul
Mostaza
Miel
Aceite
Vinagre de Módena
Sal
Elaboración:
Se reúnen los canónigos, los tomates, a los que habremos hecho uno o dos cortes para que no estallen al morderlos, las pipas peladas y el queso azul picado en trozos muy pequeños. Para la vinagreta se añade igual cantidad de mostaza y miel, aceite de oliva, vinagre de Módena y sal.
