Ensalada de alcachofas
Para dos personas.
Ensalada de alcachofas
Ingredientes:
Diez corazones de alcachofa
Cinco anchoas
Un tomate
Una rodaja de piña
Tres hojas de lechuga romana
Cincuenta gramos de bacon
Aceite
Elaboración:
Se ponen las hojas de lechuga sobre el plato como decoración. Encima se colocan los corazones de alcachofa, acompañado cada uno de media anchoa, y el tomate y la piña cortados en pedazos. Se fríe el bacon y se añade. Se aliña con un poco de aceite.
