Cocina

Pimientos del padrón

Ingredientes:
Pimientos del padrón
Aceite
Sal gorda

Elaboración:
Se fríen los pimientos en aceite muy caliente y se salan.

Tempura

Ingredientes:
Fruta (kiwi, piña, pera…)
Vinagre
Miel
Tempura
Sal

Elaboración:
Se deja la fruta cortada en trozos macerando en agua con miel y un poco de vinagre. Pasada una hora se reboza en tempura mezclada con un poco de sal y se fríe en aceite bien caliente. Se deja enfriar sobre papel secante para eliminar el aceite sobrante.

Jamón y queso brie

Ingredientes:
Panecillos
Queso brie
Jamón serrano
Tomates cherry
Eneldo

Elaboración:
Poner sobre cada panecillo un trozo de queso, jamón, el tomate cortado en rodajas finas y espolvorear con un poco de eneldo.